Swagat Kmín římský mletý, 100 g,

Kumín, římkmín a římský kmín Spousta názvu, ale jen jedno koření. Římský kmín má oproti našemu českému kmínu příjemně ostrou a trochu nahořklou chuť a kořeněnou orientální vůni, je celkově aromatičtější. Použití římského kmínu Používá se při přípravě hutných indických, mexických a středoasijských pokrmů. Často se přidává do luštěninových a masových pokrmů a polévek. Dává se do salámů, klobás, sýrů a do těsta na chleba. Je součástí indických masal - tedy směsí koření, jako je kari nebo tandoori masala. V indických pokrmech se krátce orestuje na ghí, aby se rozvinula jeho příjemná chuť. Římský kmín pro dobré trávení Kuminu nelze upřít pozitivní vliv na trávicí systém, který čistí a pomáhá eliminovat nadýmání a pomáhá k lepší stravitelnosti. Proto se přidává například do luštěnin a jiných těžších jídel. Tip: Skvěle se kombinuje s koriandrem a fenyklem do tzv. “KKF směsi” pro výluh na popíjení. Ájurvéda a kumin Dle ájurvédy je římský kmín pálivý a zahřívací, vyrovnává všechny tři dóši, ale je potřeba opatrnost při zvýšené pittě. Ájurvéda ho považuje za nejvhodnější prostředek proti nadýmání a podporuje trávicí oheň agní. Složení: římský kmín (šabrej kmínovitý, kumín, džírá, Cuminum cyminum) Skladování: Uchovávejte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme skladovat v uzavřené nádobě pro zachování chuti a čerstvosti produktu. Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 476 kcal Tuky 25,46 g Sacharidy 43,02 g – z toho cukry 5,43 g Bílkoviny 18,57 g.